「第27回米・食味分析鑑定コンクール国際大会inつくばみらい」における受賞結果について

  12月7日、茨城県つくばみらい市で開催された「第27回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」において、下記の方が国際総合部門で特別優秀賞を受賞されました。

○お米農家ゆだ 湯田裕樹さん（田部）「ゆうだい21」 特別優秀賞

○南会津お米栽培研究会 鈴木信助さん（中荒井）「ゆうだい21」 特別優秀賞

  米・食味分析鑑定コンクールは、米・食味鑑定士協会が主催する国内外最大規模のお米の品評会であり、科学的な分析と専門家による官能審査を組み合わせた厳正な審査を経て、食味に優れた米を選出しています。審査の方法は、食味分析計や穀粒判別機による数値評価に加え、炊飯後の香り・粘り・甘みなどを専門家が評価する官能審査で行われます。

  第27回大会においては、国内外から総数5,070点の出品があり、鈴木さん、湯田さんのお米は国際総合部門の特別優秀賞を受賞しました。